L'Atelier Cuvée Mousseux Brut | Côte nord

ÉPUISÉ

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Qui n'entend pas le bruit d'un bouchon qui saute et applaudit instinctivement ?

Les vins mousseux ont la capacité unique de rendre n'importe quelle occasion spéciale, mais ils peuvent aussi se marier avec de la nourriture. (Ou jus d'orange et...voilà : petit-déjeuner !)

 

Nous l'appelons,L'Atelier Cuvéeet le propose sous deux labels ; un de chacun des artistes... Nous avons hâte de partager un toast avec vous !

 

Notes de dégustation :  La couleur de ce mousseux définit l'ambiance (et vos attentes) dès le moment où vous posez les yeux dessus. Nez de levure et de pain grillé avec des notes de vanille, de pomme, de crème de citron et de brioche. Minuscule, multitude de bulles. Riche, moyennement corsé avec une acidité nette et équilibrée au milieu. Floral et citronné avec des notes de miel sur la finale très sèche. 

 

Total des caisses produites : 110

Un vin | Deux labels 

% Alc par volume : 12,0 %

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Info technique:

Cépages : 69% Chardonnay | 29% Pinot Noir | 2% Pinot Meunier

pH : 3,15

Tirage mis en bouteille : novembre 2019

Dosage : 1,0 % Pinot Meunier

Dégorgé : septembre 2021

Date de sortie : septembre 2021