2019
ANDERSON VALLEY PINOT NOIR
Anderson Valley Pinot Noir 2019 | L'extrémité profonde
Ce vin comprend des fruits des vignobles Abel, Wendling, Romani et Klindt (tous issus de l'agriculture durable ou biologique), du "Deep End" d'Anderson Valley.
L'influence côtière extrême et les anciens lits de rivières asséchés se combinent pour créer un climat propice à l'excellent pinot noir.
Le mélange capture le mélange complexe des sols qui s'y trouvent.
Le fruit est capable de gagner du temps de suspension supplémentaire à mesure qu'il mûrit, mais en raison des températures fraîches, les sucres (donc l'alcool) restent faibles.
Vieilli plus d'un an en bouteille pour développer davantage son profil aromatique avant d'être mis à la consommation.
Prêt à boire maintenant ou à garder encore ~10 ans.
Notes de dégustation du vigneron : Le vin présente la complexité que la région de la vallée d'Anderson produit avec équilibre, pureté et saveurs persistantes de fruits rouges foncés et des nuances terreuses de betterave et de terre humide.
La texture soyeuse est équilibrée par une acidité vive et des tanins fins.
Total des caisses produites : 440
Un Vin | Seize étiquettes
% Alc par volume : 13,5 %
Vigneron : Wells Guthrie
LIBÉRATION D'AUTOMNE
LIBÉRATION DE PRINTEMPS
Vignoble Abel
Les sols sablonneux légers et bien drainés produisent constamment un vin aromatique de haute tonalité avec des notes terreuses savoureuses aux arômes de betterave, de rhubarbe et de fruits rouges écrasés.
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Planté en 1997
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Profil du sol de Threechops
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Sols de schiste altérés avec des veines d'argile riche en fer
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Huit clones de sélection massale
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Situé dans le Deep End
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Agriculteur : Paul Ardzrooni
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Vignoble de Wendling
Issus du dernier vignoble du Fond de la vallée, nos blocs de pinot cloné de sélection massale sont plantés mètre par mètre et cultivés en agriculture biologique. Le climat froid de Deep End et les sols peu vigoureux produisent de petites quantités de vin aromatique concentré avec des fruits rouges foncés et équilibré avec une acidité vibrante.
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Planté en 2009
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Profil du sol Bear wallow-wolfey-ornbaun
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Sols de schiste et de grès altérés
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Principalement des clones de sélection massale avec wadensvil & calera
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Situé dans le Deep End
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Fermier : Norman Kobler
Vignoble Romani
Les hautes altitudes avec des brises océaniques intenses produisent des fruits brillants et aromatiques. Un micro-% du mélange, ajoutant de la structure et une base de côtes tanniques au vin.
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Planté en 1999
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Clones de Pommard
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Situé dans le Deep End
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Fermier : Norman Kobler
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Vignoble Klindt
Notre domaine viticole. Ces 8 ½ acres de Pinot Noir reposent sur un coteau exposé sud-ouest. Ces sols rocailleux, couplés au climat froid du Deep End, mettent la vigne à rude épreuve et limitent naturellement la production à de petites quantités de fruits intenses.
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Planté en 1998
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Élevage durable
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18 pouces de loam argileux lourd recouvrant une couche de roche fracturée
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35% Pommard clones 4 & 5 fournissent le coeur des vins avec leur apport de fruits rouges et noirs et d'acide ferme. 20 % est le clone 115, ajoutant des tons de fruits brillants, des arômes et de la profondeur, et 20 % est le clone 113, donnant de la structure, des épices et des arômes. Les blocs restants plus petits sont 667 et 777 avec des notes de fruits rouges, de chocolat et de terre.
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Situé dans le Deep End
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Fermier : Norman Kobler
